葡萄酒要保存在适当的温度环境下，保持一定的温度。 在高温环境下，葡萄酒可能在短短5小时内变质。 无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是什么风格的葡萄酒，其葡萄酒自助仓储的储藏温度都不能超过*30。 此外，暴露在24~ 29的环境中30分钟以上，将会受到无法挽回的损伤。 葡萄酒自助仓储温度为24摄氏度，葡萄酒可以存放一周到四周。 需要长期储存葡萄酒时，理想的葡萄酒自助仓储温度约在10至16之间。

　　葡萄酒保管的注意事项

　　1、保持一定的温度，不要温度过高或过低　　

　　2、避免光线照射　　

　　3、保持适当的湿度　

　　4、将酒瓶水平放置　

　　5、使瓶子振动以免摇晃

　　葡萄酒、葡萄酒的气味非常敏感，必须确保良好的通风，以免难闻的气味影响葡萄酒。 在储藏过程中，葡萄酒经常通过软木塞“呼吸”，所以必须用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉菌和腐烂的气味。 在大型葡萄酒储藏设施中，空气过滤也是不可缺少的措施，可以防止有害和气味的侵入。

　　自助仓储不是站着的，它作为物流各个环节的中转站，是各个链条的重要联络点，在物流链条中起着重要的作用，涉及入库、盘点、出库、调整等各个方面。 现代意义上的物流，必须以技术信息为基础，信息化是现代物流的重要标志。 物品的种类、数量、用途、保管场所、库存状况等技术信息是不可缺少的。 仓储信息网络化已成为提高企业物流运作效率的非常必要的手段。